Grovbakstskolen

På denne siden får du tips og inspirasjon til hvordan du lykkes med grov bakst. Lær hvordan du får grov bakst saftig og luftig, og bli kjent med forskjellen på de ulike grove melsortene.

Velkommen til grovbakstskolen

Få tips til gode teknikker, forstå meltypene, og lær hvordan du får brødene saftige, luftige og fulle av smak.

Artikkel

Slik blir du god på å bake brød

Her er ti steg til deg som vil begynne å bake brød, eller som vil finpusse gamle kunster. Med noen grunnleggende tips og litt øvelse blir du raskt en dyktig hjemmebaker.

Artikkel

Slik får du et saftig og luftig grovbrød

Å få et saftig og luftig grovbrød kan være litt utfordrende, men med noen enkle tips kan du oppnå et godt resultat

Artikkel

Slik former du et brød

Når du ikke skal bruke brødform er det viktig å få satt deigen skikkelig. Med form er prosessen litt enklere. Det viktigste når du skal steke brød i en gryte er at gryten er forvarmet.

Artikkel

Slik dekorerer du et brød

Gjør brødet ekstra spennende og innbydende ved å dekorere det. Før du setter brødet til heving pensler eller ruller du brødet i en våt klut for at dekoren skal sette seg. Deretter drysser du over ønsket dekor.